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ひたちなか市のラーメン二郎さんでつけ麺を提供しているので、これを食べに訪問した。木曜日の19:30に訪問したので、駐車場にも空きがあり、次の6人待ちの中待ち席に着席することが出来た。中待ち席で待っている間に食券を見せ、暫くするとカウンター席に案内された。8分程で着丼。ビジュアルはドンブリに入った麺はラーメンの麺と同じで、茹でた後冷水で締めたものだ。つけ汁はチャーシューが2枚、野菜、アブラ、ニンニクが入ったもので、大きなドンブリで提供される。スープを一口飲むと、非常に酸味の効いた濃厚豚骨醤油味で、酸味が強いのでラーメンよりはあっさり感がある。麺をつけ汁に入れて食すと、麺の太さに負けず、スープの個性が伝わってくる。アブラのかかった野菜と共に麺を啜るとアブラの甘みと野菜のシャキシャキ感と麺が重なって大変美味しい。チャーシューも酸味の強いスープに浸して食べると脂身の旨みが引き立つ。300グラムの麺も比較的楽に胃袋に収まりました。ご馳走様。
Mars
スージーのなのなQ
あら
モンゴルマン
硬め濃いめ
のりっぺ
中待ち席で待っている間に食券を見せ、暫くするとカウンター席に案内された。8分程で着丼。ビジュアルはドンブリに入った麺はラーメンの麺と同じで、茹でた後冷水で締めたものだ。つけ汁はチャーシューが2枚、野菜、アブラ、ニンニクが入ったもので、大きなドンブリで提供される。スープを一口飲むと、非常に酸味の効いた濃厚豚骨醤油味で、酸味が強いのでラーメンよりはあっさり感がある。麺をつけ汁に入れて食すと、麺の太さに負けず、スープの個性が伝わってくる。アブラのかかった野菜と共に麺を啜るとアブラの甘みと野菜のシャキシャキ感と麺が重なって大変美味しい。チャーシューも酸味の強いスープに浸して食べると脂身の旨みが引き立つ。300グラムの麺も比較的楽に胃袋に収まりました。ご馳走様。