三ノ宮駅近く。店の前を通りがかり予備知識もなく訪問。

店頭にある券売機にて何にするかずいぶん悩んだ挙げ句，期間限定のニボコンと燻製玉子をポチり入店。ラーメン屋とは思えないスタイリッシュな店内でびっくりしました。

待つことしばし。カウンターに置かれていたメニューをみると注文したのは冷やし系のよう。ニボは煮干し，コンはガゴメコンブのこととのこと。あまり冷やし系は食べませんが外がめっちゃくちゃ暑かったのでまぁいいか，と思っているうちに登場したのは盛り付けもおしゃれな一杯です。提供時によく混ぜてくださいといわれました。
スープを一口。ガゴメコンブの粘り全開で味がよく分からないので言われたとおりによく混ぜてみます。すると煮干しの風味がいい感じで効いてきました。旨いです。冷やし系ですがキンキンには冷えてません。麺は手もみ感ある太めの平打ち麺。具は豚チャーシュー，鶏チャーシューに燻製玉子。その他，麺の上にはトロロ，海苔，大葉，玉ねぎの布陣。豚チャーシューは生ハムのような感じ。鶏チャーシューはしっとり系，燻製玉子は黄身の味が濃厚で旨味十分。
コンブと煮干しの主張が強く，その分この店のウリである鯛が控えめになってしまった感じはありますが土台として支えているのでしょう。食べ進めているうちに，出汁とトロロや海苔の影響か，麺つゆのような雰囲気になり，味変として提供された茎わさびを投入すると，さらに和風ラーメンの様相に。これはこれでよいかもしれません。

最後まで美味しくいただきました。

1200+200でしめて1400円。

ごちそうさまでした。