Item: 厚木家
Rating: 95
Author: jiro_run

95点

jiro_run

11年ぶりに訪問。店の周りに10台以上駐車場有り。平日の10時半過ぎに到着、まだ停められたけど外に並び発生していた。10分ほど並び店内へ。店内広い。カウンター30人くらい座れる。券売機も2台というスペシャル使用。でもオペレーションは調理3名とホールを女性1名でさばくという超ハイオペ。ラーメン提供早く、スープはすっきりクリアかつ濃厚なもの。麺は普通の家系かな？チャーシューが燻されていてとても薫る超美味いもの。ここは後から追加不可。チャーシュー麺にしても良かった。スープはほぼ飲み干してごちそうさまでした。やっぱり超美味い。