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「つけめん(250g)」@中華そば わた井の写真1830着 3人待ち 10分程度
店内はおばちゃん4人と奥で作っている人がいるので、しっかりまわっていた感じ。
中華そばとつけそばと迷ったが、つけそばを選択。理由としては麺が同じものを使っているぽかったので。250gでもかなりしっかりとしたボリューム感あり。スープはしっかり煮干と動物性でバランスが取れている。スープの中に既に刻んだチャーシュー、めんま、ねぎ、なると、めんまが入っており、麺の上に肉厚のチャーシューとのり。見かけシンプルではあるが、しっかりまとまっている。
塩分は控えめだが、やはり最後までいくとしっかり感じる。ここは酢と七味のみなので、追加の旨辛粉を追加しないと味変はできない。

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