ラーするガッチャマン(通院中)
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黄門チャマ
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コメント
おはようございます。
やっぱり道有楽の鴨を見ると、
他店とは段違いなのが良く分かります😊
NORTH | 2025年11月12日 07:13ガッチャマンさん おはようございます。
なんだか罪悪感なく食べれそうな一杯ですよねぇｗｗ
鴨チャーシュー分厚くてケチ臭くないのがいいですよｗｗｗ
ﾍ(ﾟ▽､ﾟ*)ﾉ ｼﾞｭﾙ♪
麺スタ | 2025年11月12日 08:43連食ではなく別の日の一杯でしたか
直近ポスト同様、大満足なラーメン。
羨ましいです。
YMK | 2025年11月12日 08:54どうもです。
美味しかったですね。
詳しい情報もよくわかりました。
また食べたいですね。
わた | 2025年11月12日 09:48こんにちは！
具沢山！上に載ってる、厚いやつ！鴨ですか！
豪華！これ、食べたいです^_^
みずみず | 2025年11月12日 10:53こんにちは。
ぶ厚い鴨が旨そうですね～
大将復活の一杯です。
kamepi- | 2025年11月12日 11:00おはようございます。
ご主人にご挨拶をしないまま移転してしまったので行きたいのですが遠くなってしまいましたｗｗｗ
機会があれば是非伺いたいと思ってます
Stag Beetle | 2025年11月12日 11:05あの日でしたか
こちらの方が先に召し上がったんですね
機会があったら行って酷評します（笑）
RAMENOID | 2025年11月12日 13:30ご無沙汰しておりました。久しぶりにお会いできてうれしかったです。
絶品な鴨は、ここでしかいただけないな・・・と思いました。
食べてるときは、慣れ親しみすぎて、感動しきれませんでしたが笑
なんばさん | 2025年11月12日 18:09こんばんは😃
この日はワガママ行ってスミマセンでした。
まさかドジャースがWSに出てあんな
展開になるとは💦
近くなって良かったですね。
としくん | 2025年11月12日 18:14なるほど、同じお店2連投はそういうことですね。
両日ともホントに美味しそう、というか、腕がスゴイわと見ただけでわかります
高評価は然るべきって感じですね
スージーのなのなQ | 2025年11月12日 19:39こんばんはぁ～♪
大満足の一杯ですね。
ガッチャマンさんの家が近くて羨ましいです。
mocopapa | 2025年11月12日 19:41かつての北柏の感動が復活！
これは激しく羨ましいです！
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2025年11月12日 20:30こんにちは。
たしかにガッチャさんにしてみれば移転前よりは訪問しやすくなりましたね。
麺は龍介製?ようすけ製?。
glucose | 2025年11月12日 21:39まいど〜
徒歩15分から車で1時間になってもうたｗ
和食の技術が光る１杯やったね〜
座敷の団体さんかしら？
HOKAの青いランニグシューズの方だけマークしときましたわ
ジン１９７１ | 2025年11月12日 23:59こんにちは
おっと、順番逆転でしたか。
こちらは周年記念のメモリアルですね。
大台、良いですね。
ももも | 2025年11月13日 20:07続いてどうも～！
この日は、また皆さんで楽しんだんですね。
豪華なおつまみと美味しい一杯を堪能できて更に近くなったら更に訪問回数が増えそうですね。
バスの運転手 | 2025年11月14日 09:09おはようございます、ども。
ダイナミックな具達ですね、美味そうー。
いつも食べられるとは限らないことが残念です。
村八分 | 2025年11月15日 05:02どもです！
いいですねぇ、シミシミ大根に里芋
ダイナミックなけんちん汁の良さが詰まってます
それをラーメンに引き上げてて素晴らしいですね
さぴお | 2025年11月15日 09:38
これはドジャース優勝の日、11日に上げたのは1週間後の11/9(日)の分でした。
この日は、焼きそば道有楽のラーメンの日、そして周年記念の楽しみな日です。
昔は北柏で毎月の楽しみだったのですだ、大将の体調が芳しくなくか昨年の年末を前に惜しまれながらお店を閉じたのですが、大将の体調も安定し焼きそばの店として古河に復活したのですが、今度は曜日によってですがラーメンも提供すれはこびになりました。
焼きそばだとRDB対象外のため、ラーメンは大歓迎、私は自分自身の旅行と重なり9月のおじさん会に行けなかったので楽しみにしていおりました。
おじさん会からは所用で私一人参加でしたが千葉の酒飲集団とも飲みたかったしね。
先ずは高菜にメンマと枝豆で飲み始め水餃子と木耳でエンジン全開。
それではと厚めの鴨ロース5枚をウットリわい尽くす幸せに感謝。
スープは鴨の旨味にコクが半端ないけど今野菜からの旨味とゴマ油の風味がわずかに加わり驚きの旨さ。
たっぷりすぎる具材は鴨肉に、ネギ、小松菜、そして根野菜は大根に人参にレンコンに里芋に牛蒡に丸コンニャクに油揚げに鶏肉。
鴨の旨味は濃い目にオーダー、前もって煮た根野菜に合わせる和の技法は店主の得意技、なので根野菜が煮崩れてなく噛み心地も味わえおじさんには堪りません。
大根は味が染みてうっとり、レンコンは食感を残しながら味もgood、煮崩れない里芋はホクホクネットリで絶品、そして大好きな玉コンニャクに油揚げはしっかり味がしみて美味しすぎ。
そんな中、小松菜がジャストな茹で加減で風味良く良い箸休めですね。
ようすけ製のやや細麺は、加水若干高めでツルプリの食感は美味しすぎるスープや具材の頑張りに対しても、十分にためを張れる美味しい麺です。
何年かぶりに店主お得意のめちゃ美味しい根野菜の美味さを堪能しました。
この日は先に多分A5の仙台牛のステーキをタップリ食べた後なのでかなり腹パン(笑)
それでも最後まで旨旨なので大満足フィニッシュ。
今回の周年は美味すぎて大満足、大将有難うございました。
ご馳走様でした。
北柏から古河に移店したので我が家らも近くなり、何時か家族を連れて行きたいと思います。