mona2
ごろ。
釣吉麺造
ぼうし
海山 湯二郎
コメント
こんばんわ。
20年ぶりの訪問ですか。
コロナ禍の中、4年くらい前にバイク飛ばして自分も行きましたよ。
開店と同時に広い店内が満席と凄い人気でしたね。
ラーメンより、あのモツで酒が飲みたいですよｗ（笑）
バスの運転手 | 2025年11月24日 00:26こんにちは。
たしかに背脂で脂ぎっていますね。
こり双子煮卵どうやって作るのでしょうか?。
glucose | 2025年11月24日 13:38こんばんは
高崎、幼き頃に家族で高崎大使に行きましたよ。
食べ終わった後にダルマの容器が貯金箱になる『だるま弁当』食べたっけ。
ダルマさんみたいに真っ赤になる辛いようなラーメンメニューも置いて欲しいなぁ♪
コウスケ（雑種；18歳） | 2025年11月24日 17:13＞バスさん
次女が豚骨ラー好きだったので20年近く前に行きました。それ以来。
上福岡のあの店との味の関係が気になったもので、再訪してみました。
ここで飲みたいけど、場所的に・・
＞glucoseさん
双子の卵を産む特定の鶏がいるんですよ。
必ず双子の卵を産むらしく、入間に住んでいたころの近所の養鶏所でよく買っていました。
不思議ですよね～
mona2 | 2025年11月24日 17:30＞コウスケさん
真っ赤な辛いラーメンですか(笑)
コウスケさんは飛びつくでしょうね。これだけこってりしていれば、相当辛くしないと辛さを感じないかもですよ。
mona2 | 2025年11月24日 17:30
なんと久しぶりの20年か。だるま大使の像はリニューアルされている。
今回はこってりを注文。スープは背脂炊き込みていう感じで、豚骨自体の味わいはやや少な目。
バリカタで麺を注文したが、丸山製麺だったかの麺箱から。バリバリの麺の噛み応えであるが、つまりそんな感じ。スープは豚骨よりも脂出汁が多いってのは、昔の記憶とちょいと違う。卓上トピにはキクラゲはない。
とりあえず書き上げると、紅ショウガ・オロシニンニク・白ごま・高菜・七味・タレ、そんなところ。長浜系を食べるという感じではなくなっていた、てか、忘れているだけかなあ。
しかし、ダルマ型の双子煮卵をいまでも提供しているんだ。すごいなあ。