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「尊醤油」@宍道湖しじみ中華蕎麦 尊の写真オープン時にチェックしていたこちら
やっと訪問です。
お昼時先客多数とやはり人気ですね。
券売機でデフォの醬油をポチっと
しじみ、白バイ貝のあえ玉も気になりましたが
連食中の為自粛
調理は店主のワンオペです。
テボ内で麺線を整えるスタイル
程なくして提供
ドンブリが特徴な形をしており、スープを少なくする仕様?
早速ズバズバ、平打ちのパッツンストレート麺がウマー
スープはしっかりとしじみの味がしますね。
身自体は入ってなかったかな。
チャーシューは鶏と豚の2種
どちらもしっとりでGOOD!
つみれもよかったです
スルスルっと完食

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