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「鬼煮干しラーメン(930円)+玉ねぎ(150円)」@ラーメン山岡家 長岡堺店の写真2025年12月14日(日)バス停から20分くらい歩いて店前に13時ごろ到着。今回目当ての鬼煮干しは東北・北陸限定なのでこのためにわざわざ来たのだ。ロードサイド店ということもあり他の客はみんな車で来ているようで、近くに駅もないため離れたバス停からわざわざ歩いてくるもの好きは自分くらいのものだろう。店の入り口に行くと風除室には入店待ちの人がいる。昼時ということもあって満席のようだ。とりあえず店内に入りタッチパネル券売機で表題の食券を購入。店員さんに呼び出しベルをもらい店外入口近くのひさしの下で待つ。この日外は小雨が降っていて寒い。約10分後にベルが鳴動したので店内に入り指定されたカウンター席に座る。店員さんに食券を手渡すと麺の固さのみ選択可とのことなので普通を指定しさらに待つこと約10分でラーメンが配膳。

トッピングは玉ねぎ、青小ネギ、メンマ、2,3㎜厚のチャーシュー1枚。麺は太麺。スープは濃度が非常に高くドロッドロだ。スープというよりタレに麺を和えているという感じだ。ここまでドロリとしたのは船橋のド豚骨 貫のド豚骨ラーメン以来だろうか。確かに煮干し分は出てはいるが飛びぬけてるほどではないように感じた。まあとにかく麺をガンガン啜っていく。スープと麺との絡みはいい。
途中おろしにんにく、胡椒、一味唐辛子を少々入れ、麺を最後まで啜りきり、スープもすべて飲んで完食。なんとか目的は果たせた。またいつか来れるといいなあ。

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