2026年1月2日（金曜日）　20時前に伺いました。
店内ほぼ満席で、待ちも発生していました。

JR総武線　平井駅北口を出て左、ドトールの先にあります。
店内かなりコンパクトで、通路も狭いです。ただ、カウンターは仕切りが無く、作業丸見えなの良いですね！　あと眼鏡めっちゃ曇るので、かけてる人は曇り止めをご用意ください(;^ω^)

店員さん全員外人ですが、接客はホスピタリティを感じます。かなり吹雪いている中、店外で待ってた時、狭い店内に無理やり入れてくれたのは、くっそ嬉しかったです(ノД`)・゜・。
カウンターには一定間隔で調味料等が置かれています。なみなみとスープが入ったラーメンは、その間を滑らせるようにして提供されるので、その通り道をお冷で塞がないよう、配慮が必要です( ^ω^ )


ねぎとんラーメン　790円

白い薄濁りのスープの最初の一口、お吸い物のように癖が無く、ホッと一息つきたくなる、優しい味わいです。食べ進めるにつれ、骨粉によるざらざらを感じるようになり、なんとなく豚骨っぽくなってきます（笑）。ただし博多豚骨みたいな感じではなく、食べやすい、とっつきやすい一杯というアプローチに変わりはないです。

不規則に縮れた中太麺は、トゥルットゥルな舌触りで、啜ればトゥルンっ♪　と喉奥に吸い込まれていく、啜ってて楽しい代物です！　ただし変な主張はしておらず、スープとの調和を優先してる感じします(*´ω｀*)

チャーシューはモリモリ入ってますな～。ほとんどスライスですが、まれに角切り風の変な形状のやつが紛れてるのが、面白いです。

たっぷりと浮かぶネギも、このラーメンの主役の一つですかね。フワフワしていて柔らかいです！　同時にサクッとした食感も、ほんのわずかに残っていて、ネギっぽさと優しさを、際どく両立させているのが、なんともニクイです！　またネギに紛れてニンニクスライスも入ってますが、なんかデカかったですw　容赦のないニンニクのイガイガ、スープやネギと良く合ってました。

にしても790円て、同じ赤い看板のあのグループと同額なのは確信犯なのでしょうね……w　よくぞここまでお安くできるものだと感心します。
何はともあれ、トレンドに嵌まるジャンルとなる予感、ビンビンしました！
ごちそうさまです(''ω'')ノ