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「担々麺+麻辣鶏飯」@Blood Moonの写真前日分。13時頃に入店し、空席あり。

辛さと痺れは無料上限の2:2で。

麺は低加水の中細ストレート。パツンとした食感

スープは好きなチーマージャンタイプ。辛さと痺れはラー油と花椒で調整かな。ピリッときて丁度良い塩梅で酸味が感じられ食べ進みやすく、これは旨い。

具材はスパイスの効いた豚ミンチ、青菜、ネギ。

期待以上の旨さで大満足しました。再訪確定ですね。色々と食べてみたい。大変ごちそうさまでした❗❗

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