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博多長浜らーめん 田中商店ネギラーメン ¥1,130※ネギ別皿豚のゲンコツ・頭・足・背脂を強火で3日間炊き上げ、呼び戻し製法で仕上げる博多長浜系豚骨ラーメン。白濁したスープは濃厚ながら雑味が少なく、豚骨のコクと旨味が前面に出た仕上がり。麺は極細ストレート麺。スープとの絡みが良く、啜るたびに豚骨の風味が広がる。ネギは別皿提供で、途中から加えることで香りとキレがプラスされ、味の変化を楽しめる。替え玉サービス券を利用し、替え玉はバリ(超硬)で注文。卓上のすりゴマ・高菜・コショウを加えると、香ばしさと辛味が加わり、より博多らしい力強い味わいに変化。替え玉前提で完成度が高く、深夜帯でも満足感の高い一杯。
トシ
1人ラーメンサークル
ちっちきち〜
スプーナー
928GTS
⚽️チェケ☠️♏️
ネギラーメン ¥1,130
※ネギ別皿
豚のゲンコツ・頭・足・背脂を強火で3日間炊き上げ、呼び戻し製法で仕上げる博多長浜系豚骨ラーメン。
白濁したスープは濃厚ながら雑味が少なく、豚骨のコクと旨味が前面に出た仕上がり。
麺は極細ストレート麺。
スープとの絡みが良く、啜るたびに豚骨の風味が広がる。
ネギは別皿提供で、途中から加えることで香りとキレがプラスされ、味の変化を楽しめる。
替え玉サービス券を利用し、替え玉はバリ(超硬)で注文。
卓上のすりゴマ・高菜・コショウを加えると、香ばしさと辛味が加わり、より博多らしい力強い味わいに変化。
替え玉前提で完成度が高く、深夜帯でも満足感の高い一杯。