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日替わりで様々な魅力的なラーメンを提供しているお店。今回は太麺ポン酢に初挑戦しました。写真の通り野菜は綺麗な山型に盛られ、ボリューム満点。麺もしっかり入っており、お腹いっぱいになりました。味わいは、ポン酢の酸味、甘味がかなりしっかり効いてます。そこに豚の旨みたっぷりの乳化スープ、あぶらも多め。強めの味が合わさってますが、うまくバランス取り合って、他にはない華やかな味わいになってます。麺は平打ち気味の太麺で、モチモチした食感がよく、味も非常に美味しかったです。具材の豚も肉質、味付け良く、ハイレベルでした。美味しかったです。ご馳走様でした。
かっぱ
やくまる
mocopapa
pvs aka duff
レインマン
kamepi-
今回は太麺ポン酢に初挑戦しました。
写真の通り野菜は綺麗な山型に盛られ、ボリューム満点。麺もしっかり入っており、お腹いっぱいになりました。
味わいは、ポン酢の酸味、甘味がかなりしっかり効いてます。そこに豚の旨みたっぷりの乳化スープ、あぶらも多め。強めの味が合わさってますが、うまくバランス取り合って、他にはない華やかな味わいになってます。
麺は平打ち気味の太麺で、モチモチした食感がよく、味も非常に美味しかったです。
具材の豚も肉質、味付け良く、ハイレベルでした。
美味しかったです。
ご馳走様でした。