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「チャーシュー麺」@厚木家の写真2/14(土)訪問
昼夕の狭間を狙い16時前に訪問するも30分待ちでの着席となりました。

スープは出汁の旨み、醤油のキレ、鶏油の甘みが渾然一体となって押し寄せ、美味すぎる。チャーシューから移る薫香も相まって味変する暇もない美味しさ。
麺は安定の酒井製麺さんでもっちり。
チャーシューも薫香もよく、ジューシーで塩味も絶妙。

ライスにチャーシューまぶしも選べるお得さ。
素晴らしい一杯でした。

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