・大


前身は蕎麦ともつ煮のお店、なかじさん。
なかじさん時代にも晩年はラーメンを出していましたが、
業態変化にて完全にラーメンに1本化。

もはやこの辺りのエリアには根付いただろう若葉にある
ワシワシな強麺を提供する[元気屋]さんの川越店に。
実はその若葉の元気屋さんへは、リニューアル後はまだ行けてなく、丁度タイミング良く川越店の近くを通りそうだったのでこちらへ先にお邪魔させていただきました♪

なかじさん自体のリニューアルオープンとの認識だったので、変革の歴史を辿れる意味でも、RDBでも前身のレビューは[リニューアル]で引き継いでも良いのかな、と。


さてさてラーメン♡

看板には
「衝撃」「超ワシワシ」「超硬」の赤い文字が踊る。
刺さる方にはめちゃくちゃ刺さる言葉がズラリと♡

その正体は、仙台の「渡辺」さん直伝の麺とのこと。
某YouTubeにて若葉の元気屋さんの回で観ていたので、何となくは知っていたが、いざ初対面となるとワクワクが止まらない♪

着丼しまずはスープを頂くと澄んだ清湯ながらも、
煮干しがガツン！ついでに塩味もガツン！なストロングな
清湯煮干し。温度もアツアツめの好感の持てるスープ。
これくらいな強スープでないときっと麺に負けるというか支えられないのでしょうね。
この段階でほぼ勝利確定♪

麺を引っ張りだそぅ、、引っ張り、、引っ張り出せないw
こんなにもゴワゴワだとは♪
大にした密集感もあるのか、この強腰でウネリもあるもんだから引っ張り出すのも一苦労♪
その麺を一口すする、、すする？、、もはやかじるww
と心の中でガッツポーズ。ウメぇなコレ♡

食べ続けていると、いかに普段から柔らかい物しか食べてないことを思い知らされる事になったが、
特に序盤の感動は記憶に残るレベル。好きですコレ。

デラックスはいわゆる全部乗せ的な扱いかな。
メンマの美味さは特筆でした。

噛む大変さがあったので、大でもけっこうな量に感じます。が、個人的な量的には特大でもいけそうなので
次は特大かな♪

以外にも女性客が多かったのがビックリ。
柔らかめも気軽に頼めるそうなので安心ですね。

かなり好印象だったので、またコチラを紹介されたYouTubeでも観て、次の予習をしよう♪