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75点
特製味噌ラーメン[ラーメン/味噌]
唐麺や十兵衛 花園店（埼玉県深谷市）アルミン

「特製味噌ラーメン」@唐麺や十兵衛 花園店の写真またまた、味噌ラーメン検証です。
今日麺や十兵衛花園店さん。
味噌チャーシュー麺というメニューは無いみたいなので、特製味噌ラーメンをチョイス。
味玉、チャーシュー3枚、メンマ入ってて見た目は豪華です。
まずはスープだけ飲んでみましたが、なかなか美味しい。
次に麺をひと啜り。どうもスープの絡みがいまひとつ。原因はつるつるの麺ですね。札幌ラーメン向けの典型的な黄色ちぢれ麺だけど、食感はあまり好きじゃ無いです。表現難しいけど、くるまやラーメンと比べて少し細くてつるつるすぎるのが絡まない原因かな？
煮玉子は見た感じ漬かりすぎの感じですが、塩味も出汁感もなし。
チャーシューも同じく、浸かりが浅い感じ。
中の下かな。また頼みたい感じではありませんでした。
ご馳走様なわけだが

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