２月２８日(土)１０時２０分訪問

開店日　２０２６年２月１４日

斜め向かいのコンビニ横の店の駐車場にクルマを停めて店舗前に移動。

まだ、開店までは時間が有りますが、駐車場が２台分しか無いので早めに来ました。

店舗前に来るとちょうど店長さん(？)が入り口前の掃除を始めるところ。

「注文は決まっていますか？」との質問に「ネット上でメニューの写真からもう決めてある」と話すと「ＱＲコードオーダーなので並んでいた順で提供出来ない」との事。

写真など後回しにしてとにかく、スマホですぐにオーダーした方が良いみたいです。

開店時には待ちが１０人弱となっていました。

一人なので案内されたカウンター席奥に座り、すぐに目の前にあるＱＲコードからオーダー開始。

サイドメニューにも力を入れている様なので、それも付けちゃいましょう。

「特製醤油ラーメン肉汁焼売セット(1555円)」を注文。

しばらくして、注文の品が到着

「焼売」はやや遅れて到着

いつものようにまずはスープから飲んでみますが、鶏ベースの優しい味わい。

コレに合わされるのは、縮れの入った中太麺ですが麺肌が少し荒れ気味になっているのでスープとの馴染みもとても良く、美味しく啜れます。

トッピングもレベルが高く、チャーシューは肉により仕込みを変えている様ですね。

「肉汁焼売」は柔らかな食感優しい味わいがとても良く大きいので食べ応えも有ります。

今日は新しいアルバイト君に教えながらなので、厨房は一人。

ホールや会計が任せられる様になると厨房二人となり、提供スピードも上がるはず。