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「しおラーメン 600円」@SOUL麺の写真10/29

ホテルのフロントボーイのお薦めで飲みの〆に訪店。二次会でお薦めの店を聞いたけど忘れたがなぁ。。。
店は屋台風の作りでカウンターのみ。お薦めどおりカウンターに着席して“しおラーメン”を告げた。
半透明なスープは塩分濃度がやや高めのため輪郭がハッキリ系で〆には好みのタイプ。出汁は鶏ガラベースに昆布など。。もう少し素材の旨味・甘味が欲しい処。
また、独特のモヤシ臭がスープに溶け込んでいるため基本の塩スープを損ねてしまい私的には残念に思えた。
麺は中細ストレートタイプ。福岡の博多麺に比べると太めで麺肌が滑らかで食感は良い。
具はチャーシュー2枚・モヤシ・ノリ・青ネギ・摺り胡麻の構成。私的にはモヤシは不要だが普通に美味い塩ラーメン。
夜の宮崎は盛り上がってるねぇ~ 面白そうww

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おこんばんわっ!
宮崎ですかっ!
いったいどんだけ飛び回ってるんですか?w
塩ラーメンはイマイチな感じですねぇ。。。
二次会でお薦めの店
こっちの方が気になりますwww

たっくん | 2009年11月2日 19:42

毎度~

宮崎やぁ~
そのまんま東しか知らんがなwww

モヤシがなければ、70の大台やね~

いいんだよ~~~

アカンな~同好会 | 2009年11月2日 21:06

まいど~&お久しぶりです!
って思ったら宮崎ですか?!?!
色々な地で食べられていいなぁ。
飲んだ〆のようなので肥らないように注意でっせ(笑)

てつ | 2009年11月4日 08:59

どうもです

ちょっと位塩分強めな位の方が飲んだ後は良いですよね~
このタイプなら飲んだ後でもすっと入っていきそうです。
もやしの替わりに白髪ネギなんかだともっと良さそうです。

UNIA。 | 2009年11月4日 10:29

どうもです!!
宮崎は地鶏処なのでもしや地鶏のスープなのでしょうか??
ラーメンも気になりますが、盛り上がっている夜の宮崎の方がさらに気になります(笑)

| 2009年11月9日 12:54

たっくん、コメントありがとうございます。

>いったいどんだけ飛び回ってるんですか?w
営業店への訪問は義務なんよぉ~

>二次会でお薦めの店
名前は覚えていたんですが場所を聞くのを忘れたがなぁw

ユー坊 | 2009年11月13日 09:22

美輪はん、コメントありがとうございます。

オイラもそのまんましか知らんがなぁ。
しかし、南国の雰囲気を良かったでぇ~
海も綺麗でプロスポーツがキャンプする理由が分かる気がするなぁw

こっちのモヤシはアカンがなぁw

ユー坊 | 2009年11月13日 09:26

てつ先輩、コメントありがとうございます。

久しぶり~
宮崎は陸の孤島で福岡から飛行機での移動なんよぉ~

次の週は奄美へ出張なんよぉ~
(もう、過ぎてるがなぁw)

ユー坊 | 2009年11月13日 09:28

ウニア。しゃん、コメントありがとうございます。

スープは良かったですがモヤシが・・・
こっちのモヤシは好みでないがなぁw

>もやしの替わりに白髪ネギなんかだともっと良さそうです。
白髪ネギならOKやろぉ~www(笑)

ユー坊 | 2009年11月13日 09:29

泉さん、コメントありがとうございます。

地鶏のスープかは不明です。。。(汗)
折角の宮崎、チキン南蛮を食べるのを忘れていました(涙)

宮崎の夜は賑やかですよw
来月のも訪問予定なので。。。ウフフ

ユー坊 | 2009年11月13日 09:31

まいど~

そのまんま東と飲んだか~www
この手のラーメンにモヤシはアカンな~
モヤシの代わりにキクラゲはもっとアカンやろうけどwww

ジン1971 | 2009年11月14日 23:08

仁丹、コメントありがとうございます。

たけしも一緒やったでぇ~

こっちはモヤシの処理がアカンねぇ~
スープが良かったのに残念やぇ~www

ユー坊 | 2009年11月18日 16:24