[2010年5月30日 11：38撮影]　初訪問
～美味しく、接客気持ち良く、気に入った店～

11：15着。分かり易いタッチパネル式の券売機で注文品をピッと。
直ぐに行列捌きの兄さんに見せ、6人待ちに並びます。20分後、カウンターに座り券を高台へ。2～3分で高台越しに汁＆麺を受け取り頂きです。
先ずは麺を数本…もっちり程良い噛み応えの瑞々しい麺で、仄かな甘みを感じます。断面は四角です。
つけ汁…旨くも、魚介・豚骨等が強い主張することなく、この後の展開を期待させる味わい。一味唐辛子が軽く振られています。
んでは、麺を汁に付けてズズっと…麺の旨さを損なうことなく、汁がサポートしている感じで、口中に両者の旨さが広がり何度か啜ってしまいます。
具…角煮風チャーシューは柔らかく、メンマはコリコリで歯応え良く、盛り上げてくれます。中華蕎麦 とみ田も そうでしたが、予め十分に温められた嬉しい配慮です。
麺を少し残して一休み。ここで、ポットに入っている割スープを投入し、焼き石を頼みます。間もなく運ばれ、ステンレス製のレンゲの上に。（なぜ、レンゲがステンレス製なのか分かりました…^^;）
汁の器を少し遠ざけ、102の文字が刻印された焼き石を静かに沈めればジュワジュワ～っと。暫くし、レンゲで掬って口にすれば熱々旨々～(^.^)　先に少し残した麺を入れてラーメン風に…麺が勝っちゃうんですね。(゜o゜)　やはり、麺と汁のバランスが大切と分かりました。(^^ゞ　そんなこんなで300gに満足し、ご馳走さま☆(^^)/
12時前に店を出ると、15人待ちになっていました。

＜採点後記＞
店員さん4人の動きがキビキビしており、気持ち良い挨拶・小さい子連れ客への荷物床置き（床に敷物を敷いての荷物置き）誘導・退店後の忘れ物チェック等、行き届いた気配りも好印象です。