本日はコチラ「めん家 竹治郎」へ、２週間前の楽しかった思い出を胸に伺って参りましたｗ　イエ、決してイヤなことがあった訳ではありませんｗ　ところが．．．

お店は前回同様、４人の女性店員さんが居らっしゃることは確認できたのですが、あれっ？　何だか様子がおかしいぞ．．．　何か前回の時のメンバーとは全然違うみたいです。　確かに前回はランチタイムで、今回はディナータイムですから、アルバイトであろう女性店員さんは、入れ替わっててもおかしくはありませんが．．．　なんだかとっても寂しい感じです。　萌えません．．．　既に消化試合の様な気さえして参りましたが．．．　イヤイヤ！　わざわざ仙台駅の東口まで来たんですから、何も食べずに帰る訳には行きませんｗ　本日は未食の「赤印辛みそつけ麺」を頂くことにしました。　いったい何しにラーメン店に来ているんだか．．．

さて、「赤印辛味噌つけ麺」。　つけダレのファーストインプレションは、なかなかインパクトがあります。　真っ赤っ赤のスープは、正に「赤印！」、これはかなり辛そうです。　麺が届く前に、先ずはつけダレだけ舐めてみると、あれっ？　思いのほか、って言うか、全然辛くありません。　おやっ？　この「赤印」は一体何者？！って、何だか見掛け倒しな感じです．．．

続いて、麺が運ばれて参りましたので、麺だけ頂きます。　前回同様、「はるゆたか」を使った麺ですが、これは正に前回同様、硬めの茹で上がり。　と言うか、そもそも硬めな打ち加減と言った感じでしょうか。　続いて、これをつけダレに浸けて頂きます。

つけダレは粘度も低く、味も割とあっさり目なので、麺との絡みもあっさり．．．　なので、つけダレを頂きながら、麺を頂きます。　つけ麺のつけダレと言うより、そのままラーメンのスープとして頂けそうな濃度です。　辛味噌でありながら、辛くもなければ、味噌のフレーバーも弱い。　「赤印辛味噌」が何とも名前負けしている感じです．．．

トッピングは、やわ豚チャーシューと半メンマ。　チャーシューは随分と硬めな食感。　そして、メンマについてもただ大きいだけで、旨みに欠ける一品。　この辺りは、ちょっと時間を掛けて、徐々に完成度を上げて行って頂きたいところです。　まぁ、そう言う意味では、つけダレ、スープにも、もっとエイジングが必要だと思われます。　ご馳走様でした。　今回の点数がショッパいのは、決して．．．　イヤイヤ（瀧汗）