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薬膳系のお店。これで3軒目なのでだいぶ独特の雰囲気や調味料にも慣れてきました。カウンターだけなので、そこに着席。3軒とも調理場が磨かれていることに気付きました。清潔を基本としているのでしょう。スープは他と同じような色合いですが、しょっぱいのがいただけません。美味しいスープだと思うのですが、しょっぱすぎます。麺はやや細めの手で揉んで縮れさせたもの。あまり食感は良くない。さっぱり系、よく言えば昔ながらの中華麺といった感じです。メンマは太目のお決まりコース。叉焼は柔らかくて美味しいのですが、これまたしょっぱい。叉焼のしょっぱさが、スープのしょっぱさを加速させているよう。今までの個人的な好みの順位は、好来軒、好来道場、めんきち、好陽軒です。
薬膳系のお店。これで3軒目なのでだいぶ独特の雰囲気や調味料にも慣れてきました。カウンターだけなので、そこに着席。3軒とも調理場が磨かれていることに気付きました。清潔を基本としているのでしょう。
スープは他と同じような色合いですが、しょっぱいのがいただけません。美味しいスープだと思うのですが、しょっぱすぎます。麺はやや細めの手で揉んで縮れさせたもの。あまり食感は良くない。さっぱり系、よく言えば昔ながらの中華麺といった感じです。メンマは太目のお決まりコース。叉焼は柔らかくて美味しいのですが、これまたしょっぱい。叉焼のしょっぱさが、スープのしょっぱさを加速させているよう。
今までの個人的な好みの順位は、好来軒、好来道場、めんきち、好陽軒です。