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83点
いしずえラーメン、餃子、タンタン麺[その他/豚骨魚介]
拉麺処 いしずえ（埼玉県新座市）3匹の子豚パパ

近所では有名な美味しいお店。味は、チャーシューも含め間違いなく美味しい。
餃子を出す時に、タレ皿を一枚一枚空拭きしなおしてから出すところにプロ意識を感じました。

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