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90点
つけめん[その他/豚骨魚介]
拉麺工房 暁（茨城県古河市）麺好き

やっと古河にも旨い和風とんこつらーめんのお店ができたと思いました
らーめん・つけめん、どちらも旨いですが、私はつけめんが特におすすめです。
見た目よりさっぱりとしているつけ汁は、太麺とよく絡み相性も食感も抜群です。
チャーシューは素材にこだわっているようで、よくあるトロトロの柔らかいものではありませんが、肉自体が良いので、味は言うまでもありませんので柔らか好きな方も、一度試してみてはいかがでしょうか?

以前この場所でやっていた、らーめん屋さんが入れ替わり立ち代り閉店していたので、地元ではまだ一部のらーめんフリークの常連さん達がうわさを聞きつけ来店する方がほとんどで、現在は待ち時間も少なく食べられると思いますので、ブレイクする前にゆっくりと味わってみてはいかがでしょうか。

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