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逗子の古くからある町の中華料理屋さん。日曜12:40訪問。先客8名。後客4名。15分ほどして配膳。スープは割に濃い味の醤油。あんにキャベツの旨味が溶け込んでおり美味しい。このお店はギョーザもラーメンもほのかに甘い。野菜の甘みのようで心地よい。具はメンマ・ナルト・チャーシュー・もやし・かまぼこ・キャベツ・ゆで卵・にんじん。「五目」と称するにはちょいとさびしい。キャベツはスープにすべてを力を出したのかクタクタ。チャーシューも少々甘目の味付けで美味しい。麺は黄色い中細ストレート麺。中華料理屋には珍しい硬めの高加水麺。感想:サンマーメンとしては美味しい。少々甘目の味付けでオリジナリティもある。ただ「五目」と名乗るには具に少々力不足。逗子のカラーを出してエビ・イカなどを入れてはどうでしょうか?
日曜12:40訪問。先客8名。後客4名。
15分ほどして配膳。
スープは割に濃い味の醤油。あんにキャベツの旨味が溶け込んでおり美味しい。
このお店はギョーザもラーメンもほのかに甘い。野菜の甘みのようで心地よい。
具はメンマ・ナルト・チャーシュー・もやし・かまぼこ・キャベツ・ゆで卵・にんじん。
「五目」と称するにはちょいとさびしい。
キャベツはスープにすべてを力を出したのかクタクタ。チャーシューも少々甘目の味付けで美味しい。
麺は黄色い中細ストレート麺。中華料理屋には珍しい硬めの高加水麺。
感想:サンマーメンとしては美味しい。少々甘目の味付けでオリジナリティもある。ただ「五目」と名乗るには具に少々力不足。逗子のカラーを出してエビ・イカなどを入れてはどうでしょうか?