昨日２４日訪問。北海道から帰ってきて１発目。どこにすっかスゲー迷う(^_^;)
ツイッター見てたら「つけそば」が気になったので、オサレな街バーツク、ガクエンのアオイちゃん(^O^)/
辺鄙な街ベーマカから車で３５分、１２時ちょーどに到着し外待ち多数∑(ﾟДﾟ)とりあえず裏に車を止めなければならないので、駐車場待ち３分くらいして駐車し外待ち８名に接続。
でも、予想通り回転は速く店内待ちに昇格したところで「つけ麺」￥８５０と「魚粉」￥６０を購入。
実は、この段階では今日も「つけそば」ができるかどうか知りませんでしたので、もしできなかったら、そのまま券面どおりに注文する気でいました。
２０分くらいで前回と同じカウンター最右翼に案内されましたけど、今日は暖かいので隙間風は大丈夫っすねヽ(;´ω｀)ノ
で、大きなオニイさんに券を渡し「つけそばってできます？」って聞いたら大丈夫とのことなので「つけそば醤油」を、魚粉は「海苔にしてちょっ♪」とお願いしたら「海苔は品切れですゴメンぉｗ」と言われてショボン(´・ω・`)仕方ないので「魚粉」のままお願いしました(:_;)
マツコと１２分でデラックスなつけそばがデラックスなオニイさんの手により運ばれて来ました(・∀・)

チャーシューは低温をセレクト(・∀・)
麺側にメンマ、チャーシュー、水菜、刻み海苔、つけ汁側にネギ、角切り豚といった構成(・∀・)

麺は中太ストレート。ライトな魚介出汁にヒタヒタ( ´艸｀)
冷たいというか、常温くらいですね。
つけ汁は湯気が全く出てないのでキンキンに冷えてるのかと思いきや、多めの油層でふたがされててアツアツо(ж＞▽＜)ｙ ☆
動物は豚さん？
清湯ですよ清湯！
かなり油ってるのですが、しょうゆの風味とほのかな酸味が爽やかな感じ(^O^)
モッチモチな食感の麺とのバランスもよく、それほどガツガツしてないつけ汁をほどよく持ち上げ、スルスルーッズズズーッって食べると、まさにつけそばです(^O^)
冷たいんでコシも強く、麺単体でも十分おいしいわ(°∀°)b
刻み海苔はつけ汁にＩＮしました。
まぜそばの刻み海苔はあまり得意じゃないんだけど、汁物に合わせると磯のカホリが際だっておいしいですよо(ж＞▽＜)ｙ ☆
低温チャーはしょっぱ目。ビールが欲しくなるо(ж＞▽＜)ｙ ☆
水菜は、油に飽きたらパクパク食べるといい箸休め('-^*)/

途中、魚粉でカスタマイズ！完全に魚つけ麺ヽ(;´ω｀)ノ
辛味のがよかったかな(^_^;)

スープ割りはもらわず、麺側の汁で割って、半分ほどいただいてごちそうさん(・∀・)
食べやすいんで、お腹も８分目くらいに感じます。
おいしい清湯つけそばでした(°∀°)b

これ、麺も氷締めしてつけ汁も冷やして夏に食べたら、なんとなくおいしそうﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ

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