レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
現在ラーメン博物館に出店している山形のラーメン屋です。以前テレビにて山形本店の映像を見たことがあり、興味を持っていたので久しぶりにラー博へ足を運んできました。出てきたラーメンは澄んだスープの上にアイスクリームをすくうスプーンのようなもので盛られた真っ赤な辛みそが乗っている、かつて見たことのないラーメン。「少しずつ辛みそを溶かしながらお召し上がり下さい」とのことで、まずは何も溶かさずにスープを飲むと、やや酸味のある魚介中心のお世辞にもおいしいとは言えないもの。やや不安がよぎったが、辛みそを少し溶かしてみると、まるで別物のようにおいしくなりました。また、これが辛い!辛いのですが溶かせば溶かすほどおいしくなり、最後には激辛状態へ。それでも箸がとまらずスープまで完食。当日は寒かったのですが、食べ終わると汗が止まりませんでした。麺は180gのボリュームのある平打ち自家製麺。こちらの食感もスープとの相性がよく、満足のいく刺激的な一杯でした。
モルダー
LIE LIE LIE
八雲
チャック
saima
現在ラーメン博物館に出店している山形のラーメン屋です。
以前テレビにて山形本店の映像を見たことがあり、興味を持っていたので久しぶりにラー博へ足を運んできました。
出てきたラーメンは澄んだスープの上にアイスクリームをすくうスプーンのようなもので盛られた真っ赤な辛みそが乗っている、かつて見たことのないラーメン。「少しずつ辛みそを溶かしながらお召し上がり下さい」とのことで、まずは何も溶かさずにスープを飲むと、やや酸味のある魚介中心のお世辞にもおいしいとは言えないもの。やや不安がよぎったが、辛みそを少し溶かしてみると、まるで別物のようにおいしくなりました。また、これが辛い!辛いのですが溶かせば溶かすほどおいしくなり、最後には激辛状態へ。それでも箸がとまらずスープまで完食。
当日は寒かったのですが、食べ終わると汗が止まりませんでした。
麺は180gのボリュームのある平打ち自家製麺。こちらの食感もスープとの相性がよく、満足のいく刺激的な一杯でした。