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４月２４日 雨にも関らず開店数分後には、すぐに満席となりました。具は、のりとねぎと非常にシンプルでした。スープは、煮干と醤油のシンプルな組み合わせ、強い味は、感じられませんでしたが、ついつい飲み干してしまいました。ややスープは少なめでした。今回一番関心したのが、麺。中太麺は、スープの熱さに負けない強いこし、おいしさ一杯でした。こういった麺だとほぐしが十分でなかったり、ゆで加減にだまがみられたりする事がよくありますが、そういった事もなく、十分堪能できました。量は、３００ｇ位でしょうか？このお店の変化球も食べましたが、個人的には、直球ストレートの方が好きです。
LIE LIE LIE
わた
マークス
４月２４日 雨にも関らず開店数分後には、すぐに満席となりました。
具は、のりとねぎと非常にシンプルでした。
スープは、煮干と醤油のシンプルな組み合わせ、強い味は、感じられませんでしたが、ついつい飲み干してしまいました。ややスープは少なめでした。
今回一番関心したのが、麺。中太麺は、スープの熱さに負けない強いこし、おいしさ一杯でした。こういった麺だとほぐしが十分でなかったり、ゆで加減にだまがみられたりする事がよくありますが、そういった事もなく、十分堪能できました。量は、３００ｇ位でしょうか？
このお店の変化球も食べましたが、個人的には、直球ストレートの方が好きです。