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95点
台湾まぜそば[汁なし/醤油]
麺屋 つばき（大阪府大阪市北区）暴走でっぱ

「台湾まぜそば」@麺屋 つばきの写真台湾まぜそば？と思うくらい初耳で初体験…
麺が見えないくらい盛ってありますが～

具は挽肉、ニラ、海苔、卵黄、ネギです。魚粉も掛けてあります。
平打ち中太縮れ麺は写真では見えませんが、蓮華とお箸を使って混ぜます！
上手く混ぜないと飛び散ります…

味は…
何となく例えられない…
旨辛いクセになる味で、黄味がマイルドにしてくれている感じ。麺は全粒粉で程良いコシとモチモチ感が有ってハマってしまいそう～♪
休憩時間だったので時間が無くて、追い飯をしていないのが心残りです（泣）

初体験と好みの味なので点数甘い目～

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