新店オープンを先上げ～。
G麺7、啜磨専科に続く後藤店主手がける新店。
前出２店とは店のコンセプトが違うようです。
マルエツ六ッ川店内の「サニーロード」という
ディープなエリア（？）に店を構えます。
店舗内はかなり広くテーブル席カウンター共に
ゆとりがあり前２店舗とは大きく違う空間演出です。



グランドメニューは醤油・塩・味噌・汁なし坦々とメニュー幅も広い。
店キャパも含めファミリー層を意識した店舗になっていますね。

「らーめん　塩バター」
とりあえず特徴のありそうなこのメニューから行きます。
バターは別皿提供なので、バター抜きの塩スープも楽しめてお得感があります。

【スープ】
素材の旨味が広がるベーススープ。塩梅はちょい強めで塩ラーメンらしいチューニング。
旨味の層がしっかりとしていて大きな驚きはないけれどきっちりと納得のクオリティ。
変に捻った内容ではないためか非常に飲みやすく、バターなしでも十分楽しめる内容です。

別皿のバターはカルピスバター。コッテリ感と風味を増すもので、溶けていくと油分も当然増すけれど
バターフレーバーがきちんと香るのにギタッとクドくないところが良い。
塩スープとの相乗効果も抜群で、塩梅強めな塩スープをマイルドに仕立ててくれる良アイテム。
好みが分かれるかもしれないけれど、私的にはバター有りの方が楽しめると思います。

【麺】
麺肌の美しい平打ちっぽい自家製の中太麺。ツルモチでコシがありどしっとした満足感もある良麺。
店主イズムがしっかりと発揮されている麺で、G麺7などを食べ慣れている方には
既視感のある内容かもしれないけど、未食のファミリー層にはかなり満足度の高い麺だと思います。

【具】
チコリなどのオサレ野菜たちが華を添え、その裏で青ネギたちもきちんとした仕事をします。
肉系トッピングはバラ先軟骨をホロトロに柔らか～く仕上げたもの。これも一捻り加えていますよね～。
この記述だけでも手間と拘りが伝わるかと思います。ただ、メンマは若干平凡な内容。

【全体】
事前情報からG麺7の内容をファミリー層向けにデフォルメした内容を勝手に想像していたけど
店主のキャリアクオリティをそのままに、ファミリー層も楽しめる「箱」を用意したという形でした。
ベビーカー勢も楽々入店できる店内空間は、啜磨専科などの店舗では到底叶わないもの。
出産後、本格的なラ食を諦めていた主婦の方々の強い味方ですね！当然ラーメンフリークにも
納得のトータルパッケージで、どの客層にも極めて使いやすい店舗であると言えます。

最寄りの弘明寺駅からはやや遠いものの、道のり的には複雑でなく散歩気分なら楽しく散策できるし
「マルエツ六ッ川店」「サニーロード」の駐車場は１時間までは無料。車勢にもバッチリ。
席数がゆったりとしていることと店舗立地を考えると行列をすることも少なそうだし（今のところ）
その上で高クオリティの一杯が楽しめるという、なんとも魅力的な新店がオープンしました。
ニーズ的には夜よりも昼の方が混雑しそうな感じ。今後の人気定着度にも関連してくるかも。

とりあえず私的には塩は結構楽しめた！全メニューのレビューが揃ってくるのが楽しみですね～。