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94点
【限定】谷中生姜の件。[つけ麺/醤油]
中華そば 飯村製作所（茨城県つくば市）MetaCap

店内ほぼ満席。

熱々のつけ汁は薬味ネギのみの透き通った清湯醤油。
谷中生姜がしっかり効いたとても美味しいスープ。

麺は細麺。
麺丼にレアチャーシュー、メンマ、ほうれん草？と醤油味？の細切り谷中生姜。

あっさり清湯なので細麺がぴったり。
生姜が辛すぎず、でも、しっかり生姜って、細切り生姜をスープに加えると更に生姜が強めに。
美味しいつけ麺でした。

ご馳走様でした。

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