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「蛤そば 850円」@中華そば 四つ葉の写真ひと口目から淡麗な旨味にノックアウト。
丼を抱えて飲み干す最後のひと口は、
最初よりも旨味を強く感じるという、
初めての体験でした。

蛤の旨味がたっぷりのスープは、非常に優しい味わい。
麺を啜ると、旨味が飛び込んでくる。
殻付き蛤は出汁をとった後ですが、
まだまだ旨味を残している。
レア肉は、少しだけ臭みを感じてしまった。
濃厚醤油の四つ葉そばの方が、相性が良さそう。

最高に美味しかったです。
ありがとうございました。

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

初めまして、おはようございます。ノエルと申します。
四つ葉さん、美味しいですよね。大好きです。
比較的近所に住んでいるのが幸せです(^^)
最近はまた四つ葉ブラックに浸かりつつあります。
これからよろしくお願い致します。

ノエル | 2017年12月1日 07:38

ノエルさん

ちょうど3年も前にコメントをいただいていたのに、
大変失礼いたしました。
私、基本スマホでRDBを見ているため、
コメント通知を受けられないのです。
久々にこのレビューを見て、気づいた次第です。
遅ればせながら、よろしくお願いいたします。

カナキン | 2020年11月30日 22:45