平日の10:30だというのに、ほぼ満席。恐るべし。
着丼して麺をひと口。
旨い。このひと口目の旨さは尋常じゃない。
ツルツルの中細麺に旨みたっぷりのスープが絡み合って、深みのある交響曲を奏でています。
豚トロチャーシューは口内でとろけながらも、炙ってあるので香ばしい。
穂先メンマはシャキシャキでほどよいアクセントに。
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日本にラーメンショップは数あれど、他店と一線を画す金田亭。
20種類以上の食材や海の幸・山の幸が織りなす旨味たっぷりのスープ。
チャーシューは赤身と脂身のバランスが絶妙。
中盛にしたので、オリジナルのスープを思う存分堪能した後に、ニンニクと豆板醤で味変。
至福の一杯です。

お盆の炎天下、10人程の並びに接続。30分程で入店。
豚骨、豚肉、鶏ガラ、背油、数種類の野菜、昆布、煮干等を強火で一日中ぐらぐら炊出した天然スープ。20種類以上の食材や海の幸・山の幸が織りなすハーモニー。と書かれた店内の説明書きを眺めながら、しばし着丼を待つ。

10分ほどで着丼。スープをひと口。
マイルドながら濃厚な旨み溢れる... 続きを見る

埼玉県の北に鎮座するラーショの名店。
14時過ぎだというのに17人もの列。
しかも家族連れが多い。
食券を買って最後尾に接続、1時間ほどで入店。

着丼してスープをひと口。
他店と比べて、スープのコクと旨みが段違い。
中細麺に絡ませて一気喰い。
満足感がハンパない。
もったいない... 続きを見る

相変わらず旨いですね～♪　
ハタハタ100%のしょっつるが味に深みを与えているのでしょうか。
ラーショの範疇には収まらない至高の一杯です。

MYラーショ日本一の店に初詣。
着丼してスープをひと口。
旨い。旨すぎる。
ただ、いつもよりも塩っぱかったのでマイナス。

写真を見るとあの味を思い出して
食べたくなって、またまた訪問。
もう中毒です。

着丼してスープをひと口。
ラーショを遥かに凌駕したスープ。
今日もご馳走様でした。

ラーショを超えた味を追体験しに再訪。
今回は行列ができていたので、最後尾に並んでいたら
食券を買ってから並ぶルールとのこと。
20分ほどで店内に。

着丼してスープをひと口。
全身を駆け巡る芳醇かつ濃厚な旨味の渦。
プリっとした歯ごたえの脂の乗った絶品チャーシュー。

巡り会えたことに幸せ... 続きを見る

ラーショの中でも高評価なこちらに初訪問。
住宅地にあるせいか、家族連れが多い。

店内に貼ってある寄せ書きを眺めているうちに着丼。
丼が他店の大盛りレベル。

レンゲでスープをひと口。
スープの旨味が濃厚です。
ラーショのスープは、どこで食べても昔からの慣れ親しんだ味だからと、大した期待は... 続きを見る