老舗？のこちら
半分ほどの入り
デフォのラーメンを注文
調理はご年配店主のワンオペです
チャーシュー都度手切り
麺は大きな鍋でグツグツ
見事な平ざるさばきで程なくして提供
具材は中央に鎮座
早速ズバズバ、ちょいヤワメの麺
スープはちょいカエシ強め？
チャーシュ... 続きを見る

チャーシューメン（大）、油入り

夜の開店直後で並びなし
カウンターで調理する様子を眺める
従業員に厳しく指示を出す親父さん、「お客さんのため」の内容なのはありがたい

油入りでスープは熱いまま、麺は柔らかめ、チャーシューは小さく薄くスライスされて提供される
いわゆる旨味も、塩分も高めだが... 続きを見る

ラーメン

生姜風味にスッキリと酸味の効いたスープ
ちょい縮れの中太麺でプチュリと柔らかな食べ応え
パッサチャーシューが数枚にメンマと青菜に刻みネギ

🍜口頭注文-後払い

RDB=県⑱位 / 食ﾍﾞﾛｸﾞ=県⑳位外 ★3.39
※順位or★評価 = レビュー日時点!!

ラーメンやひこ@ 長野県飯田市上郷黒田322-5
どうも、さぴおです
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
🟦飯田の土地でいただく動物出汁の熟成感じる長岡生姜醤油ラーメン！
🍥ポイント
✅信州飯田でいただく長岡生姜醤油
✅生姜はサポート
✅長岡『あおきやラー... 続きを見る

with dad

こっちの方に用事がありその時に訪問。飯田市1位。
開店15分前に到着。
開店してテーブル席に座った。
注文制で上記メニューを注文。
約12分で着丼。
父親が電話で外に出てたらラップをかけにきて、そういった配慮も... 続きを見る