本日はわかめクラシック
6月もわかめトッピングあったけどわかめブームなのでしょうか。他にはホロホロなチャーシューとコーン、めんま、ネギが入ってます。
クラシックの名の通り昔ながら系がテーマと聞いてましたがまさしくそう。シンプルで落ち着く系。
麺と一緒にわかめを食べるとおいしい。麺だけ食べてもおいしい。
夜中にもう一度食べたくなる味でした。... 続きを見る

平日、12時30分、先客3と結構空いてる。当店でワンタンはあまり見ないので限定につられてお伺い。

食券提示から10分弱で着丼。おぉ、ワカメとワンタンが半々に表層を覆ってますね。センターには紫玉ねぎとネギが。

では、ズズッとスープから頂きます。うん、クリアな煮干。とても上品なスープですね。塩味も控えめで体に良さそうな味がします... 続きを見る

2024年1月22日訪問。
三鷹『ラーメン 裏健やか』へ。

◆特製濃厚煮干ラーメン

麺は、細麺。
具は、低温調理豚鶏チャーシュー、味玉、キャベツ、タマネギ、芽ネギ。
スープは、濃厚煮干。

『健やか』に行ってみようと思ったら月曜日定休。... 続きを見る

とまそんのブログ： https://www.ramentabete.com/entry/2023/10/09/000000
とまそんのYouTube： https://youtu.be/VJ1oau4mpYA

＜たまには濃厚ニボニボ感覚！＞

　やっと少し秋を感じるようになった時節になると、食欲が徐々に盛り上がった気分いになっ... 続きを見る

さて、ずいぶんフラれまくった裏すこさんにやっとくることができました。煮干し蕎麦が基本なんでここは濃厚にします。トップメニューの特製をポチ。うお？1300円。こいつはお高め(*´Д｀*)まぁ、美味いんだろうからいいや。それにしても店内げき熱。空調死んでるのか？で着丼。

おー。見た目はニボポタのそれ。チャーシューは2種類ローストタイプが2枚、鶏チャーが2枚。キ... 続きを見る