中華そば　並(900円)
スープは、真っ黒なビジュアルで、油分ほとんどなし。醤油感は効くが、塩味は強すぎないバランス。
麺は、むちっとした中細ストレート。足が短いのだろうか、後半になるとガラリと印象を変える。固めオーダー受けてくれるのかな…
具は、ネギ・チャーシュー5枚。チャーシューが美味しい。
こちらは2回目の訪問。新福菜館自体は新福菜... 続きを見る

20年ぶりに京都に来ました。ラーメン食べ歩きも一つの目的なので、駅に着いてまずは第一旭に行こうと思ったらお休みだったので、第二候補のこちらへ。
新福菜館は他の店行ったことあったか記憶は曖昧です。
食べ歩き、そしてヤキメシも食べたいので小を頼みました。

スープは醤油が立ってて、ベース自体は朝早くだか... 続きを見る

木曜日15時半、お隣の第一旭が定休日の為、ここ一択
中待ち2名、程なくカウンターに着席

京都に住んでた時にしょっちゅう来てたので非常に懐かしい味

数十年経ってもここは変わらないな
これだけ濃い色してるのに全くしょっぱくなくグイグイ行ける感じ
ラーメン界群雄割拠の今でも十分戦える味とポジ... 続きを見る

昔ながらの中華そばです
色は黒いですが味はそこまで濃ゆくもなく朝からあっさり頂けます

初めて肉多めにしてみました。
味付け、厚さ、トロみがいい塩梅ですね。次からこっちにします、
京都連泊のマイルールに従って今日のブランチはこちらに来ました。
雨の10:30過ぎに外待ち１人に連接。お隣さんは30人くらい並んでたかな？
日中の営業時間にこれだけの差が出る意味が私にはわかりません。
やきめしあるし、早朝じゃな... 続きを見る