入間のRamen611さんに訪問😊
オススメの表題をポチり。

スープは蛤が主役で強めに来るのが好印象。
他の鶏、豚の支えもあり、コクの不足も無く美味しいスープです😊柚子の風味もポイント。

麺はストレート麺で弾ける様な食感。
スープとのマッチングも良好。

トッピングは肩ロース... 続きを見る

約2年半ぶりに611さん
駐車場は店前と道路向かいにあります。
けっこう台数停められるのは嬉しい。

【限定】濃厚鶏白湯×豚骨 煮干しまぜそば：1200円

ラー友が大絶賛してたまぜそば🙋‍♂️
定期的にやってる限定みたいですね。

240... 続きを見る

塩を注文している人が多いようですが、まずは醤油から。
大ぶりのチャーシューが美味そう。
まったりとした醤油スープに中細ストレート麺がよく絡んで、スルスル入っていきます。
鍋物の締めの残り汁に麺を入れたような、ふくよかな味わいの一杯でした。

貝の旨味を存分に味わえるスープは秀逸！
色々と試行錯誤して完成したのだろう。
さっぱりしているが、しっかりとした旨味のパンチがある。
細ストレート麺はコシ感がしっかりしていてスープに負けていない。
トッピングで目を引くのは蛤だが、せっかくだから3個くらい欲しかった。
レアチャーシューは主張しすぎず、スープと麺を引き立て... 続きを見る

たまたま前を通ったら空いてたので再訪。
前回は蛤塩そばを食べたので今回はこってりラーメンと言うことにして表題メニューにしました。
ラッキーなことにさほど待つことなくて15分ほどで着丼でした。

では早速いただきます！まずはスープ。
おっ！濃いです。と言っても塩っぱいわけではありません。
醤油の美味しさに豚と鶏... 続きを見る