また僉に来てしまいました。

なぜか！　当初行く予定の店に着いたら「本日定休日」！　なんですと（#^ω^）　やっちまったな😢
0.085tが僉に行きたいと言い出し、方向的に丁度良かったので来ました。

11時チョイ過ぎ、タイミングよく空席があり表題を注文。0.085tは醤油つけ麺の大盛。

ほどなく... 続きを見る

ラーメンが大好きで、その中でも支那そばが最高に大好きなただのラーメン好きです。
支那そば僉はとにかく驚きのラーメン屋さんですね。
激安、激うまのお店でした(^^)
今回が初で、醤油チャーシューめん大盛りを注文。
チャーシューメンはなんと790円！関東県内では1000円以上は確実なので、量が少なかったりチャーシューが少ないと思いきや、量も旨... 続きを見る

まずいわけでは無いが、流行を追いすぎな感あり。特にチャーシューは流行りのレアチャーシュー。不味くは無いが、個性に欠ける。もっと個性を発揮する方向で努力して欲しい。花巻温泉に泊まって翌日は塩を頂きましたが、こっちの方が個人的には好みだったなぁ。それにしても流行を追ったレアチャーシューはいただけない。

花巻温泉の手前に去年オープンした店。
開店前から客がやって来て、人気のほどが窺える。

スープは、鶏に節系を中心とした魚介を合わせたもの。
表面で油が固まりかけ、すりガラスのようになっている。
一口飲んでみると、魚介の乾いた旨味が広がる。
複数の材料の旨味が複雑に絡み合って旨い。
鶏の旨味... 続きを見る

花巻に、スープ不出来な時は休みというラーメン店が出来たと聞いて、来訪。
先客ジモらしい2人組みと、座敷に一家族。
カウンターに座って、メニューを。
初訪店は、左上の法則で、支那そばを。
待つこと5分強かな？着丼。お姿、チャーシュー麺かと思う大きなチャーシュー、バラチャーシュー1、ももチャーシュー2、いずれも低温調理が載... 続きを見る