自宅から近いラーメン店ですが、ワンオペで提供まで時間がかかる印象もあり、近くて遠いという事で今回久々でした。
煮干しの価格高騰により煮干しラーメンを止めた、という事はこのＲＤＢで知りました。
なので煮干しという文言が消えております。
鶏豚骨とか魚介豚骨など別メニューも出ているのでそちらが良かったのですが、今日は
背脂醤油の日でし... 続きを見る

久しぶりの訪問。　相変わらずめちゃめちゃ旨い！
麺はつるつるもちもち。スープは濃厚かつさっぱり感もある不思議と旨味があるもの。具はめんまや、チャーシューの細切れのもの。味染みてめちゃめちゃうまい。
海苔は100円で追加した。スープ割して全部飲み干した。
都内でつけ麺を食べまくってますが、ここはもしかしたら東京ナンバーワンかも？！

５月５日を以て標題メニューの提供を終了するとのアナウンスがあったこちらのお店。
その前に食べておきたいと思い、訪問して来ました。

スープはやや強めの塩気で、割と控えめな煮干しの風味とはっきりとした酸味を感じます。
背脂の量は普通でお願いしましたが、表面を覆い尽くす位の充分な量でした。
麺は平打ちの太縮れで、茹で加減は... 続きを見る

6月23日木曜日　13時帯訪問　15分待ちで着席できました。

魚介豚骨のつけ麺(並)　冷盛　トッピングやさい　板のり　をオーダーさせていただきました。990円

スープ　少しとろみがあるかなと思うほどの濃厚なスープ。味わい深く甘みも感じる旨〜いスープです。
麺　しっかり冷やされた中太のモッチモチ麺です。ストレートです... 続きを見る