RDBのレビューでチャーシューが褒められていたのでチャーシュー麺を注文。見るからに美味しそうなチャーシューが厚め5枚乗ってました。程よく柔らかく美味しかったです。麺はややパッツン系の歯応え良い感じ。スープはちょっとしょっぱく感じました。1,330円は気持ち高めかな‥‥。半チャーシューの食券もあったので5枚もいらないという方はこちらでも。

★2021/3/4（木） 12:30 約1年振りの訪問です。カウンター6席のみの店内満席で少し待ってカウンターに着席し、口頭で「みそ」を注文し 12:48 着丼。

★スープ・・・粘度が少しあって、豚骨の旨味しっかりで、アブラは少なめ。味噌ダレはライトな味噌感で、ほどよいしょっぱさと、ほんのりな甘さに、一味の辛さがピリッとスープを引き締め、こってり濃厚では無... 続きを見る

初訪

チャーシューが…メチャクチャ美味い。

麺もなんか独特な舌触りだけど自家製なのかは不明。

スープは塩気が強過ぎて北海道って感じ。
個人的には次回から味薄めコール必須です。
ただ、味は近隣の豚骨ラーメンとは違う路線で好み。

塩気が強過ぎて減... 続きを見る

久しぶりに食べに行きましたいっぱち。元々醤油の方を食べていまして、どこでも塩辛いとの評判はありますがあれはライスとともに頂く味だと考えるとおかずラーメンとして合理性があります。

本日もチャーシューを頼みましたが、何故か出てきたのは味噌チャーシュー。まあこれも何かの縁だと喜んで食べさせてもらいます。。。てゆーか、スープがヌルい。。。何というか玉露のようなヌル... 続きを見る

「旭川濃厚豚骨」の看板通りにガツンと来るしょっぱめのカエシにしっかりとした動物系の下支え、ですがクドい後味ではなく、むしろスッキリとしていて意外。
スープは少なく、また温度も低めゆえ、賛否あるかもしれません。個人的にはスープを全部飲むわけではないので量は気にならず、温度も適温。

低加水の中細麺はボソッとした食感に硬めの口当たり、それ自体... 続きを見る