西新の人気店。
昨年テレQで県外の人に食べてほしい福岡グルメベスト5ってキーワードで紹介されてて向かったが休みだったんで、やっといけた感。

閉店時間がかなり前倒ししてると思われ、人気でスープ切れちゃい早く閉店してるみたい。
テレビの弊害ね。
おばちゃん店員の愛想もよく、常連には頻繁に話しかけてる。... 続きを見る

入院と手術により、2025年2月24日〜2025年3月17日頃迄の予定で休業していた当店であるが、3月18日より再開したとの情報を得たため訪問。
手術が無事成功し、順調に回復されたようで、まずは一安心。
再開祝いにちょっぴり奮発して「チャーシューメン 1150円」をオーダー。
しばらく待って提供されたラーメンは、ビッチリとチャーシューで埋... 続きを見る

有名な「しばらく」の暖簾は久しぶり。
意外と言ったら失礼だが、家庭的な雰囲気がある。

ストレート細麺は固さの指定なく注文。
意外にも半透明で、プリプリとした口当たり。
こんにゃく麺を連想させる食感なのだ。
替玉170円を試しにバリカタでオーダーすると、
透明感はなく、... 続きを見る

福岡で最も愛する豚骨はここ。故に、絶対に失敗する訳には行かない。入店し実食中の客が一杯を横目に見ると、油の層が厚くスープの色合いが怪しい。
と言う事で、迷わず高菜ラーメンに決定。案の定、少し焦げた様な苦みと匂いがあり、豚骨自体の弱さを油でカバーするデザインだったが、油炒め高菜の仄かな辛味と味が馴染めばあら不思議、ネガティヴ要素は見事に中和された。
ゲンコツや... 続きを見る

昔からあるラーメン屋さんです。
古き良きラーメン屋さんを感じられます。
最近は早めに締めますが安定した豚骨ラーメンを味わえます。