仕事終わりにラーメン🍜

師匠からお誘いを受けたのでガッツリ系🙆🏻‍♂️
つけ麺を始めたエボシへ向います🚙

エボシのつけ麺【中、ﾔｻｲﾆﾝﾆｸﾏｼ】
・生卵

野菜、肉、脂、麺のシンプルながらそそるビジュアル。
甘味を感じスープは豚の旨味バチバチ‼... 続きを見る

2021年4月10日

背脂がいっぱいのった二郎系という感じです。平打ち麺に野菜、チャーシューなどがのった汁無しです。動物のコクと背脂の甘味が合わさりパンチのタレになっていてうまいです。平打ち麺はタレなどとよく絡んで麺自体もうまいです。チャーシューは煮豚でほどよく旨味がありなかなかです。野菜はもやしとキャベツでキャベツ率は低くシャキシャキで盛りはまあまあでい... 続きを見る

ニンニク　カラメ　アブラ
＋アブラご飯

ややアブラが多すぎて胃がムカムカ。無理しすぎた

野菜マシなど色々カスタマイズできるようだがよくわからなかった。
色々モリモリでした。

2020/9/15火曜日　11時20分に来店。
カウンターに人で
外では4番目の待ち。
中はソーシャルディスタンスで1席開けになっており、
中では5人までしか座れなかった。
平日のオープンすぐにも関わらずなかなかの賑わい。
麺は極太麺。
スープは少し甘めのスープでトッピングのアブラのせいかこってり気... 続きを見る