酒田へ来てから初の帰省。新庄まわりの山形新幹線で帰るより、新潟まわりの上越新幹線で帰る方が、ちょこっとだけ高いけど、1時間以上早く帰る事ができるので新潟へ。特急→新幹線の乗り継ぎは、専用改札があり、神がかり的に良い。でも、新潟と言えば「バスセンターのカレー」という事で、一旦降りてやってきた。

月曜日12時ちょい前。カレーで有名な万代そばの隣。どちらも立ち食... 続きを見る

９時３８分に到着。先客は４名。券売機で、食券を買うとオーダーが通って番号を呼ばれるのを待ちます。９時４４分に着丼。
麺は中太のストレート。
スープは煮干しがしっかひ感じられます。
トッピングは、バラ海苔、メンマ、刻み玉ねぎ、チャーシューという構成。
チャーシューはかなり薄くて、食べた実感はほぼ無いです。
半チャーハンは... 続きを見る

大人の大遠足今年初遠征は魔法の壱万円キュンパスでいく新潟県。
北陸から東北までのゼイアールが一日乗り放題のまさに最強切符。

せっかくなら一日で新潟五大ラーメンを味わってみる極楽浄土の旅。
まずは市内ソウルフード古町あっさり醤油の前に万代そばカレーを。

新潟ラーチャン文化の元祖が中央区沼垂の昭和30年創業し... 続きを見る

日曜日の11時20分に到着。店入り口横に設置の券売機で食券を購入。商品渡し口で食券を提示すると手持ちのまま待機の指示あり。既に麺は茹で始めている。1分少しで提供。丼をお盆に載せて立食カウンターで食べ始める。スープは澄んだ煮干し清湯。醤油の塩味がうっすらとあって出汁の煮干し感は弱め。麺は太めの平打ちストレート。もっちりとして存在感がある。具材は小さい豚バラチャーシューが1枚、なる... 続きを見る

新潟のご当地文化ラーチャンを手軽に新潟駅近で楽しめる。
超シンプルな煮干ラーメンは単体だと淡い味だが、濃いめの味付けの炒飯と合わせる設定で一緒に食べると◎
程良いパツ感のある細麺はそれなりに麺量もあってコスパの良さで満足度が高い。