12時45分お店到着。
先客4名でした。
気になっていたお店に訪問。
何回かお店の前を通ったことがありましたが、やっているのかわからずスルーしていました。
今日はのぼりも出ているしやっていると確信。
駐車場に入ると奥に店舗がありました。
駐車場すぐの建物は廃屋のようになっていて、そこはお店ではありま... 続きを見る

少し以前の訪問でしたが何故かその際に
挙げ損なってしまっていた極上のお店。

湧水を使用しているというスープは
噂に違わず抜群の仕上がりを誇ります。
いい意味で全体的にあっさり系ですが
こんな場でくどいラーメンもナンセンス。
お店の雰囲気、中の方のお人柄も素晴らしく
車等でないと不便な場ですが再訪は... 続きを見る

ラー評家の石神氏のコメントどおり、ラーメンも湧き水も最高でした❗️何よりご夫婦の人柄に癒されました😊今の時代では奇跡に近いラーメン屋さんだと思います。いつまでもお元気でお店を続けていただきたい…。遠いですが絶対また来ます❗️

3/11（土）11：30　前0後3　

清湯な醤油を啜る。思いのほかしっかりした出汁感で旨みは強く、醤油にきつさがないので、全体的に丸みのある柔らかな口当たりでなかなかおいしい。雑味がなくクリアな出方は、天然の湧き水を使っているだけあるのかな。ちなみにお冷も湧き水を入れた瓶で提供される。

麺は中細よりは気持ち太めのもので軽い縮れがある。... 続きを見る

１１時に訪問。先客一名。カエシは濃くはないですが、出汁はしっかりとしていて非常に美味しいです。
チャーシューは柔らかく、箸で簡単に割けるまで煮込まれてます。
神奈川県の秘境ラーメンとの事できましたが
初めて食べる味で美味しかったです。
事前に予約が必要な猪鍋が興味そそられました。