11/1（土）17：30　開店時待ちなし後4　

中年男性2女性1切り盛り。入って左手に券売機。ストレートカウンター6席と左手にテーブル席4×2かな。

ブレンダーで泡立てて配膳。泡系鶏白湯らしいファーストタッチは軽やかでも、土台のスープにはまあまあ凝縮された鶏の旨味が湛えられ、脂分は丁寧に取り除かれているようで、しつこく感じることはない... 続きを見る

ハイレベルなラインナップを誇る伊勢崎の鶏そばみなもさんにて限定の淡麗煮干し（塩）🍜

一言。凄まじく旨い🤩
煮干しの旨味をここまで出して雑味無し。
自家製麺は食べ進めるにつれより好みな食感に。
アーリーレッドを筆頭に具材が適材適所💯
お隣のタレかつ丼もウマそ〜😂

2024年9月　実食

ラーメンラリー20件目

泡系鶏白湯が主力メニューのお店です。

麺は、全粒粉入りの細ストレートです。入り口脇に製麺室があり、自家製麺だそうです。小麦の味があり、しなやかでスープとの相性も良いです。
スープは、鶏清湯に煮干しや昆布、節を合わせたダブルスープとのことです。鶏油がきれいでク... 続きを見る

食べた時は衝撃的に美味かった
まさに専門店
マニアの間では有名らしい
女性客が多かった
すごく美味しいのだけど
中毒性はないみたい
連チャンでは行ってないので
ごちそうさま

みなもさんに訪問しました😊
ワンパターンですが…この組み合わせが好きなのだ❗

スープは濃厚でも塩味にしているのでクドさは無いです👍
個人的に醤油の方は少ししつこさを感じたので鶏白湯は塩一択です

麺も自家製麺でパツンと弾ける様な食感でスープとの相性も良いです👍

特製にしたのでトッピング... 続きを見る