あじやさんへ初訪問。

平日のお昼時でしたが、ほぼ満席。
色々と種類が多かったですが、とりあえず初めてなのでスタンダードならーめんを注文。

10分ほどで着丼。

かなりあっさりな印象。というより薄味？
自分はあっさりが好きではあるが、それにしても結... 続きを見る

前から気になってた、こちらのお店に。
オーダーしたのは、青にん玉子ラーメン。
すご～く優しい塩味なのに
薄い訳じゃなく、極細麺にぴったり合った味です。
トッピングのシャッキリ炒められた青梗菜とスライスニンニクとの相性も絶妙！
チャーシューはちょっと濃いめでいいアクセントに。
久し振りに大満足な一杯でした。

玉子赤らーめん(うま辛)

超アッサリのすっきりシンプルなピリ辛スープ
ストレートの極細麺でスルスルと喉越し良く
溶き卵にシャキシャキの水菜とモヤシが入って
明るく元気一杯の若いご夫婦が提供してくれる一杯

岐阜にいる間に行っておかなきゃシリーズ第一弾。
ずっと気になってたこちらの青にんらーめん。

デリケートな塩スープなのでニンニクに押されてしまうんじゃ？と思ってたけど、コレはコレでバランスの取れた一杯でした。
胡麻油で炒めた青梗菜とスライスニンニクが、なかなかイイ感じです。青梗菜は柔らかでゴマ油とニンニクの香りがしっかり染みています。ニン... 続きを見る

土砂降りの雨が鬱陶しく、あっさりしたのが良いなと思いついたのが此方。ほぼ1年ぶり・・お店に着いたのが11時20分位扉が開き換気をしている様。店主さん車の中の私に気付き少し早くお店に招いてくれました。数分ではありますが、嬉しいものです。開店時は私だけでしたが、徐々にお客が入ってきます。カウンター席に座りメニューを眺めると、冷製夏らーめんがありますね！早速店員さんにオーダー！待つ事... 続きを見る