82.112
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| レビュー件数 | 1件 |
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| レビューユーザー数 | 1人 |
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| 総合順位 | 36,568位 |
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中国四川料理 山城のお店情報掲示板
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軽く濁りのあるスープは、海鮮のコクや具材の旨味も溶け込み割合厚みのある味わい。そこに塩だれの適度な主張が加わり、起伏を作り出し、全体をまとめ上げている。軽いとろみは部分的で、とろみの加減はゆるめ。
麺は中細の軽く癖のついたもの。加水低めで、茹で具合短めなので、かための歯ごたえ。ややぽ... 続きを見る