朝一でしたが10数名の並びで2巡目となり、25分くらいで店内へ。

スープは色味の通り醤油が強いかと思いきや出汁とのバランスがとられており、若干醤油が前に出ているタイプ。
麺は縮れが強めの酒井製麺さん。
チャーシューはジューシーで脂身もあり、しっかりスモーキーでかなりおいしい。

おいしい一杯でした。

2025年 306杯目 10/30(木) 昼にお伺い

JR根岸線根岸駅から5分ちょっと、大きな通り沿いにあります。3階建てほどのたてものの1階、ニュータン○麺のお店のすぐとなりです。
店頭にはメニュー掲示なし、ガラス窓は大きめ。
入店します。右手に券売機。ベースのメニュー(ラーメン 900円）と思ったのですが、それほど価格差が... 続きを見る

三連休最終の振替休日の昼、根岸の斎藤家さんに行ってみました。

11時5分くらいの到着で、ちょうど１LOT目が入り終わったところかと思いますが、それでも外待ち10名弱ほどと人気ありますね。家族連れが目立ちました。
事前に食券を買ってから並び、20分ほど待って入店です。

チャーシューメン並￥1,00... 続きを見る

早めのランチタイムに訪問。
カウンター席は7割ほど埋まっていたけどすぐに着席。硬めでお願いしました。
豚骨と醤油がバランスよく、ややザラつき感あり。なにより熱々なスープで提供してくれるのが良い。
硬めの麺も相まってかなり好き。
大きめチャーシューはかすかにスモーキーな香りがあり、肉肉しくもあり◎
ごちそうさまでした♪

久しぶりに、ランチで来てみました。
期間限定の掲題トッピングを2種ポチって
お好みは普通でオーダーです。

前回の特筆点だったスープは、今回も熱々でした。
丼もしっかり温められています。
カエシは前回よりも弱く感じましたが卓上のタレで調整可能。出汁感は鶏が強いのか？若干の粘度もあり。まずま... 続きを見る