見た目美しいスープは動物系の出汁にやや強めのかえしが効いていて、とてもおいしく感じます。麺は細麺でコシがしっかりとあり、食べごたえがあります。チャーシューは香ばしさがあり、脂身も適度にあり美味しかったです。
お店は市場の中にあるとは思えないほど清潔感にあふれ、気持ちよく過ごせました。

さっぱりとしながら旨みが詰まったスープが最高です。
チャーシューは柔らかく噛むほど美味しさが溢れ出てきます。
麺はスープを良く絡ませる、喉越しが良い麺です。
朝一から興奮させてくれる一杯でした。

朝定食を頼んでみた。
ラーメンを３種類から選べる。
ラーメンのうえに海苔、メンマ、チャーシューが乗らない代わりに、ご飯、納豆、玉子の入った小鉢つきで700円。
普通の背脂ラーメンが750円なので、コスパがとても良い。
味、ボリュームとも大満足。

5月3日（祝）。
久しぶりに朝ゆっくりと起きて朝ラーメン。
まだ起きてこない家族を置き去りにして8時25分こちらへ。
入店時店内客4名。
市場自体は休みなので市場関係者の姿はありません。
限定情報を仕入れていたので、予定通り限定の豚そば850円を券売機でぽちり。
体調心配していた... 続きを見る

週末の11時過ぎ．まず店内の食券機で．煮干も豚そばもバツだった．日や時間に依るのかな．食券を店員さんに渡すとカウンタ席へ案内される．だしの香りが漂う店内はとても綺麗でゆったり．店員さんの案内と声掛が良くて，とても居心地が良い．約10分で登場．
　麺は中くらいの太さのストレート．もっちりと小麦が詰まったようなボリューム感のある麺．これは好き．体感150g．スープはしっか... 続きを見る