スープはとりの旨みが良く出ており、あっさりしているがコクがある。麺は細麺でパツパツした感じで好みの物であって良かったです♪

２０２５年４月１９日（土）　１８時過ぎに訪問。

この日はお昼にカレーラーメンを頂き、ホームの仮称○半さんへ。
いつも３万発以上キープした貯玉がなぜか？なぜか？減っています。
誰かに不正利用されか？などと動揺しながら・・・
まあそんな時は自力で貯玉を増やせばよい。と打ち込んでいきます。
６先発ほど確保して３万... 続きを見る

自分的にベスト和え玉！
あぶってある海老の風味と香ばしさで箸が止まらない。
半分はそのままで、残りは煮干しラーメンの残りスープにダイブ。
煮干しスープにえび風味が加わり最高に美味かった。
細かく刻まれたチャーシューは炙ってあるので脂身がジューシー化かつ香ばしく◎！

煮干しの旨味がしっかりとしてとても美味かった。
少々塩分は高め。
細めのストレート麺はパツパツ食感でスープとの絡みも良し。
バラを選択したチャーシューは美味かったが、このスープには低温調理の方が良かったか！？
煮干しスープに定番の玉ねぎのみじん切りだが、オイル漬けになっていて個性的。
玉ねぎはもう少し粗めのカットの方が... 続きを見る

鶏と豚骨の旨みが凝縮してます。家系のようなねっとり感ですが、塩分はそれよりも控えめ。自家製の中太麺は、啜り感・歯触り・モチモチ感のすべてがハイレベルで、スープにもとてもよくあっています。チャーシューは微レアで肉肉しく、焦がし玉葱とニンニクがいいアクセントでした^_^

限定メニューをいただく

あごだしのスープはやさしく
いりこ煮干しの様なえぐみは感じず
旨みは良く、香りは上品

細麺は煮干しに合ってました
チャーシュー味玉も丁寧な仕込みでした

ご馳走様でした

鶏ガラ、豚骨、煮干からなるとろみのあるつけ汁が美味しい😋自家製の太角ストレート麺200gはモチモチで小麦を感じる秀逸な麺🍜濃厚なつけ汁にもよく合います✨
麺を注文の方には替え玉か小ライスがサービス✨今回は自粛🙏

2024/2/7

🏄‍♂️海上がり、気になっていた土浦のお店へ車を走らせてみた
お店は県道55号、学園東大通り沿いで営業中
大手チェーン店の居抜きと思われ、駐車場も広く大箱の店舗。ただ二車線道路のロードサイドなので反対車線から出入りできないのがネックに思われる
お店に入ると木製のベンチシートに1名待機中。混雑時は先に券売機で食... 続きを見る

「鶏豚骨ラーメン 醤油」
一口目であれっ？ショッパくない家系？なんて感じたが
食べ進めると どことなく鶏白湯的？な印象に🤔
硬めの中太麺とフライドオニオン、チャーシューは肩が２枚
濃厚なスープと程い塩味の味付けで旨かったの～
ご馳走様でした

坦々麺を求めて

スープは美味しいがもう少し胡麻の味があるとなお自分好み
辛さは見た目程ではなくこちらも辛いと自分好み
青菜は箸休め、チャーシューは煮豚でした

ご馳走様でした