スープは、コクが強くオイリーな出汁に甘めなカエシ、見た目とは裏腹に力強く感じるのは鴨や大山どりの特徴かなという印象です
麺は低加水の細麺ストレート
全粒粉の麺だけあって小麦が香ります
チャーシューもしっとりロースとほろほろバラの二種類で、丼に花を添えています
味玉もしっかり濃い味付けで、半熟加減も丁度良いです
特製らぁ麺は、色々... 続きを見る

平日ある日のお昼頃。
先客2名様後客1名様。
店頭の感じから資本系かチェーン店みたいにみえる。

今回はつけ麺で味玉トッピング(1100円)
カウンターには蘊蓄。
卓上はお酢、胡椒、黒七味。
カウンター裏に割スープ。
10分程で着丼。
見た目シンプル。
麺は気... 続きを見る

先日、前を通った時に思い出したのでこちらへ。
すっかり忘れ去られている感ありますね（汗）

先客3名様
後客3名様

あれ？意外と人気w
駅近ということもあるのでしょうか。
運営会社は前と同じだと思いましたがリニューアルして正解かもですかね？
f^_... 続きを見る

6月23日(金)､午前10時45分頃に初訪問でオープン前外待ち先頭後から10人｡
　午前11時､並んでから約15分ほどで暖簾が掛かりオープン｡
　店内は､今日現在下に棚のある厨房向きL字カウンター11席に4人掛けテーブル席が1卓､2人掛けテーブル席が1卓ありありお水は卓上のピッチャーにてセルフ(壁側にハンガー掛け､下に荷物カゴ､奥突き当たりにお手洗... 続きを見る

ダイナミックブランドチェンジ！（※オープン記念価格）

本日は徳島中華そば 徳福 大森町店跡地に居抜きでオープン？されたコチラ「らぁ麺 才色兼備」へ伺い「味玉醤油らぁ麺」を頂いて参りました。

場所は京浜急行線の普通電車しか停まらない大森町駅至近。駅のほぼ隣りと云う絶好のロケーションにお店はありますが、JR大森駅では無いことを断っておかな... 続きを見る