どうも、さぴおです。

■麺の旨さが光る！不動前で愛される濃厚担々風つけめん！！

本日紹介するのは『つけめん処 けんみん』さん。
こちらは新宿西口の老舗店『昌平ラーメン』17年間修行。
平成20年7月に独立したとのことです。

立地は不動前駅から坂... 続きを見る

今晩はだいぶ涼しいです。
とんでもなく暑かった夏も終わりかな？
真夏はどうしてもラーメン食べようとウロウロする気になりませんが、季節の移ろいに合わせ頻度あがるりそうな予感…
気をつけよ…

どこかのんびりとした空気漂う店内には
店内先客1名〜５分ほどで対麺。
麺は中盛、大盛サービ... 続きを見る

前回のらーめんが旨かったので、
今日は気になっていた辛いシリーズを食べに来ました。

なんとなくここはらーめんの方がはまりそうなので辛いらーめんを。
普通に辛みを足した訳ではなく坦坦らーめん風だそう。

その名の通りスープは坦坦麺の様なごまっぽい甘みとほんのりとした辛味があった。
正直但し書きが無か... 続きを見る

【総評】
毎日食べても食べ飽きない、ちょうどいい担々麺"風"つけめん。

【スープ】
鶏・豚骨の動物系＋魚介系のダブルスープをベースに、自家製のラー油と胡麻ペーストでアレンジしたこの店の看板スープ。担々麺“風”とある通り、いわゆる担々麺とは全くの別物の独特な味。
「辛い」といってもそんなに辛くはない。ラー油の香りは特筆もので、食後の残り香まで楽しめる。
粘度低めでさらっとしていながら、旨味はしっかりあって深みがある。（ドロドロ... 続きを見る

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：東急目黒線不動前駅の北東、駅前繁華街？の一角にある。
・店の外観：板っぽい看板、白っぽい暖簾。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：カウンターで８席ほど。
・客数　　：夕飯時、自分以外１人。
・店員　　：調理の男性１人。
・注文方法：券... 続きを見る